日本一公司用中国产豆豉为原料，制成营养补品“食前粒”，目前已经在大阪上市。

　　据日本补品公司公布的新产品信息称，豆豉是中国传统发酵食品，日本多年来一直进口，用作“中华料理”（中餐）材料。经日本补品公司和北海道大学农学部联合研究发现，豆豉可以降低人体血糖值，其中的氨基酸衍生物可以抑制人体吸收糖分。

　　新华社报道说，日本补品公司已经把豆豉制成颗粒状补药。经临床试验确认，每天饭前服用两粒，一个月后，糖尿病患者的血糖值降低了8.6％。

（原载中新社网站）